Рецептом этого легкого, свежего салата со мной поделилась подруга, и с тех пор я готовлю этот салат даже на праздничный стол. Почему "мимоза"? Этот салат внешне очень похож на одноименный классический рыбный. Салат слоеный, готовиться очень быстро из сырых овощей, которые есть на кухне любой хозяйки.
Для приготовления салата понадобиться:
морковь;
яблоко;
лук репчатый;
варенное куриное яйцо;
майонез;
сыр (верхний слой для украшения).
Я не указываю количество овощей, так как повторюсь, это слоеный салат и количество зависит от размера салатника (мисочки) в которой он будет подаваться. Посуду лучше брать с высокими бортиками (прямоугольную или квадратную, хотя и в круглой тарелке можно уложить слои).
Дно салатника смазываем майонезом, и начинаем собирать слои:
1. Распределяем по дну салатника сырую морковь натертую на мелкой терке (примять, утрамбовать). Майонез.
2. Режим мелко репчатый лук и ошпариваем его кипятком (чтобы ушла горечь) это будет второй слой. Распределяем и промазываем майонезом.
3. Третьим слоем натертые на крупной терке яблоки. Майонез.
Справочно: некоторые хозяйки меняют местами второй и третий слой.
4. Мелко нарезанное вареное яйцо будет четвертым слоем. Майонез.
5. И сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Слоев может быть несколько или один.
Хотела выложить фото готового салата, да не успела. Пока набирала рецепт для вас, дорогие читатели, салатиком угостились мои любимые племянники.
Итак, приятного аппетита!