В прошлый раз мы раскрыли вам часть неизвестных и бытовых моментов из жизни поваров и это оказалось не все.
Ниже представляем вам вторую часть😉
1. Лаконичность общении. Повара привыкают к коротким ответам "да" или "нет".
Все остальные ответы воспринимаются как слишком неоднозначные и чересчур длинные.
2. Актуальность и точность действий — непременное условие работы кухни.
Если менеджер не вовремя сдаст отчёт, то работа всей фирмы вряд ли остановится. Но если заготовщик не подготовит заготовки в нужное время и в нужном количестве, то эти блюда попадут в стоп-лист, что грозит для ресторана убытками, а для гостей разочарованием.
3. На кухне нет такого понятия, как личное пространство.
Поварская работа — это суровая школа жизни. Тут нельзя работать так, чтобы тебя "никто не трогал". Чаще всего ресторанные кухни компактны и на них нет места, чтобы спрятаться от посторонних глаз.
4. Никто не любит гостей, которые заглядывают в заведение за 10-15 минут до закрытия.
В это время ресторанную кухню уже активно моют, повара очищают все рабочие поверхности, готовятся снять фартуки и наконец-то пойти домой.
5. Выходной день нужен повару для стирки, а не для отдыха.
Пока не попадешь на рабочую кухню, сложно представить, как много и как часто нужно стирать рабочую одежду.
6. Постоянные жёсткие шутки — это не со зла.
Работая на кухне, понимаешь, что уважение к сотруднику не имеет ничего общего с тем, как с ним общаются. Жёсткий юмор — это то, что позволяет быстро снять стресс и не сойти с ума в режиме постоянной нехватки времени.
7. Не спрашивайте поваров: "Почему вы не работаете там, где платят лучше?"
Чаще всего поварами становятся люди, для которых финансовая сторона работы важна меньше, чем любимое дело.
8. На ресторанной кухне действительно очень жарко.
Вспомните, как жарко становится на домашней кухне, когда вы начинаете готовить. Умножьте это на восемь часов постоянной работы духовок и конфорок.
9. Романтические взаимоотношения для поваров — непростая тема.
Рабочий день поваров длинный и нерегулярный — им часто приходится задерживаться и поздно возвращаться домой.
Хотите еще фактов из жизни поваров?😊