НЕМНОЖЕЧКО ИЗ ИСТОРИИ:
Это рецепт из старой, привезенной из Греции, кулинарной книги. Секрет салата — свежайшие овощи и хорошая фета. Иначе салат получается достаточно обычный, хотя и приготовленный по всем правилам. Пахнет летом, морем и отдыхом...
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
- КАЛОРИЙНОСТЬ
257
ККАЛ - БЕЛКИ
6,4
ГРАММ - ЖИРЫ
22,2
ГРАММ - УГЛЕВОДЫ
6,2
ГРАММ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Оливковое масло--------------------------------------------------3 столовые ложки
Лимонный сок----------------------------------------------------1,5 столовые ложки
Чеснок----------------------------------------------------------------------------1 зубчик
Сушеный орегано---------------------------------------------------½ чайной ложки
Морская соль---------------------------------------------------------¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец------------------------------------¼ чайной ложки
Помидоры------------------------------------------------------------------------3 штуки
Красный лук------------------------------------------------------------------¼ головки
Огурцы--------------------------------------------------------------------------½ штуки
Зеленый стручковый перец------------------------------------------------½ штуки
Сыр фета-----------------------------------------------------------------------------120 г
Маслины без косточек-------------------------------------------------------16 штук
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
- 1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
- 2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.
3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.