Доброго времени суток, друзья!
Хочу поделиться вкусным и полезным блюдом.
Жизнь - это не только жареные овощи. Поэтому ловите лайфхак как приготовить блюдо на пару без специальной пароварки. Приготовленное блюдо на пару, у меня ассоциируется с проведением процедуры в спа-салоне.
А еще, элементарно, не нужно очищать этот маслянистый противень, ведь все готовится на водяной бане.
Ингредиенты:
1 маленький пучок зеленого лука;
1 зубчик чеснока
2 ст. л. уксуса рисового;
2 ст. л. поджаренного кунжутного семя;
1 ст. л. соевого соуса;
2 ч. л. меда;
1 ч. л. мелко нарезанного очищенного имбиря;
3 ст.л. растительного или оливкового масла
1 маленькая тыква.
Способ приготовления:
Лайфхак как сделать пароварку. Наливаем воду в среднюю кастрюлю (сотейник). Сверху ставим сито или дуршлаг.
Важно, чтобы вода не дотрагивалась до дна сита (дуршлага).
Кстати, если вы хотите придать вкус блюду, в воду можно добавить разные специи и коренья.
Делим тыкву пополам, очищаем от семян, нарезаем ее на средние дольки и укладываем в дуршлаг так, чтобы они не были друг на друге. Закрываем фольгой или крышкой.
Ставим на средний огонь (приблизительно на 15 минут), до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Важно, чтобы тыква не была переварена до состояния каши!
Проверить готовность можно зубочисткой.
Для соуса:
Смешайте белую часть лука, чеснок, уксус, масло, соевый соус, мед и имбирь в ступке и перетолчите соус , но можно и в блендер, так будет быстрее.
Переложите тыкву на блюдо и выложите сверху нарезанный зеленый лук и семена кунжута. Подавать с заправкой.
Полезное блюдо готово.
Приятного аппетита!