Такая подливка отлично подойдет к макаронам,картошке-пюре и любым кашам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:фарш,соль,лук репчатый,морковь,черный перец,сушеный чеснок,белый хлеб,яйца,сметана,сахар,томатная паста,маринованные огурцы и вода.
Нарезку из белого хлеба замачиваем в воде.Пока замачивается хлебушек нарезаем одну крупную луковицу.В фарш добавляем половину чайной ложки соли ( можно использовать любой, в данном рецепте я соединяю мясо свинины с индейкой). Фарша понадобится 500- 600 грамм.
Отправляем в фарш лук,соль,чеснок сушеный и перец. Из хлеба хорошо отжимаем воду, добавляем 2 яйца и две столовые ложки сметаны.Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Для соуса нарезаем 2 небольшие луковицы, натираем на крупной терке морковь и поджариваем на сковороде вместе- сначала лук,а потом добавим морковку. Солим по вкусу,подсыпаем сахара 2 чайной ложки, одну столовую ложку томатной пасты и немного воды.
Выкладываем плотно друг к дружке сформированные фрикадельки и подливаем еще водички. Готовим под закрытой крышкой на небольшом огне 15-20 минут, затем добавляем 100 граммов маринованных огурчиков и тушим ещё минут десять.
Если вам понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !
