Практично, полезно, экономно и самое главное вкусно – все это можно сказать об одном из моих самых любимых блюд рецептом, которого сегодня я поделюсь с вами. Большое содержание белка, низкий ГИ ингредиентов, небольшое количество калорий: в общем одни плюсы и никаких минусов. Это по настоящему правильная и полезная еда, которую можно рекомендовать, как взрослым, так и детям.
И так поехали:
Нам понадобиться:
800 гр фарша говядины (можно бедро индейки), 80 гр булгура в сухом виде, 2 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 маленьких или 1 большая морковь, 1 яйцо, оливковое масло 30гр, соль, перец, паприка, зелень.
Готовим:
🍽 Булгур обжариваем в течение 1,5 минут на сухой сковороде и отвариваем 5 минут на медленном огне.
🍽 Одну маленькую морковь натираем на мелкой терке.
🍽 Смешиваем фарш, яйцо, булгур, морковь. Солим и перчим.
🍽 Лук и оставшуюся морковь мелко нарезаем и пассируем на небольшом количестве масла.
🍽 Формируем ежики, предварительно смочив руки водой или маслом.
🍽 Выкладываем на сковороду и покрываем сверху пассированными луком и морковью.
🍽 Добавляем 50 гр воды и тушим в течение 40 минут.
👍Добавляем зелень и наслаждаемся прекрасным вкусом.
Все просто, быстро и самое главное полезно!
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш вкусный канал и не забывайте ставить лайки!