22,2 тыс подписчиков

Как вкусно запечь курицу с капустой в духовке - просто и недорого

11 января 202011 янв 2020

2750

1 мин

А Вы любите ароматную и полезную тушеную капусту? Если да, то и этот рецепт Вам очень понравится. Капуста с курицей в духовке — очень вкусное и сытное второе блюдо, которое готовится довольно просто из доступных и недорогих ингредиентов. Подписывайтесь на канал, чтоб не потерять рецепт.

Ингредиенты:

Курица - 500 г;
Капуста белокочанная - 300 г;
Морковь - 1 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Перец болгарский - 1 шт. (по желанию);
Масло растительное - 30 г;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Укроп сушеный 1 ч.л.;
Паприка сушеная 1 ч.л.

Время приготовления: 60 минут;
Количество порций: 3.

Рецепт капусты в рукаве с курицей в духовке

1. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Перемещаем в глубокую емкость.

2. Морковь измельчаем на крупной терке. Морковную соломку добавляем к капусте. Всыпаем чуть-чуть соли и перемешиваем. Немного обминаем руками, чтобы овощи пустили сок и стали мягче.

3. Перец сладкий (используем по желанию) очищаем от семян. Нарезаем небольшими брусочками. Очищаем лук. Нарзаем тонкими полукольцами. Добавляем овощи к капусте. Всыпаем сушеную паприку, укроп, молотый перец и соль. Паприку лучше использовать копченую, она придаст блюду очень приятный аромат. Перемешиваем. Овощи готовы к запеканию.

4. Теперь самое время подготовить курицу. Для приготовления блюда подойдет любая часть: окорочка, ножки, бедра, филе, крылья. Мясо промываем и обсушиваем салфеткой. Крупные части разрезаем пополам. Натираем солью и перцем со всех сторон.

5. Рукав для запекания с одной стороны фиксируем специальной проволокой. Пересыпаем овощи. Вливаем растительное масло. Сверху распределяем части курицы. Завязываем рукав со второй стороны. Проворачиваем несколько раз, чтобы вся масса покрылась маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем 50-60 минут. Через 25-35 минут пакет желательно перевернуть на другую сторону для равномерного запекания.