Недостаток белка пагубно сказывается на нашем организме, например, ослабляются мышцы, появляется апатия, вялость, многие начинают чаще болеть.
Кроме этого стоит знать, что животный белок человеческим организмом атакуется и усваивается лишь на шестьдесят процентов. Так как наш организм атакует животный белок, который, к слову, очень похож на наш собственный, по итогу организм начинает атаковать и наши собственные белки. От этого и возникают всякие заболевания, в том числе и серьезное снижение защиты иммунной системы.
Веганы и вегетарианцы, которые совершили отказ от животного белка (кто-то в большей, а кто-то в меньшей степени) замечают за собой такие изменения:
- улучшение здоровья (меньше простужаются, имунитет работает исправно, серьезные болезни ослабляют свою хватку);
- улучшение состояния кожи (очищение кожи от прыщей, угрей, цвет лица из серого становится здоровым, кожа будто светится здоровьем и увлажненностью изнутри);
- избавление от лишнего, в том числе лишние килограммы, которые доставляют нашему телу массу неудобств.
Но где же вегетарианцам и веганам найти достаточное количество белка?
Давайте рассмотрим веган продукты, в которых особенно большая концентрация белка (расчет на 100 гр.)
- Соевое мясо - 58 грамм
- Сайтан - 57 грамм
- Орехи - 21 грамм
- Тофу - 16 грамм
- Чечевица - 16 грамм
- Зеленая соя - 35 грамм
- Столовая ложка натурального какао - 1 грамм
- Нут - 19 грамм
- Фасоль - 21 грамм
- Киноа - 14 грамм
- Миндальное молоко - 0,4 грамма
- Кокосовое молоко - 2,3 грамма
- Овсяное молоко - 1 грамм
- Зелень - 11 грамм
Исходя из всего, что мы сейчас вам перечислили, стоит составить меню, чтобы сбалансировать ваше питание. Как это сделать? Высчитайте КБЖУ, рассчитайте количество белков, которые вам необходимы и составьте меню на день.
Помните, что даже не употребляя продуктов животного происхождения вы можете правильно питаться, поддерживать свои мышцы в тонусе и даже качаться. Этому доказательство очень много спортсменов веганов.
Желаем вам удачи в расчетах!