С 9 января решила железно - не буду есть сладости целых три недели. Почему три? Известно, что за 21 день формируется новая привычка.
Поводов было несколько: во-первых, отказом от сладкого захотелось напомнить себе, что я дисциплинированный человек. А в декрете все-таки график более-менее гибкий. Во-вторых, я не делала такого никогда. Наоборот, сколько помню себя, сладости всегда были рядом, в конфетнице, на расстоянии вытянутой руки. Моя мама школьный учитель, и за 30 лет я вкусила десятки видов конфет - от простого российского ассорти до прекрасных австрийских Mozartkugel. Поэтому для меня отказ от сладкого - серьёзный вызов! А в-третьих, "разжирилась" я за январские праздники.
Неделя первая: легко, но безуспешно
Я начала с замеров. Встала на весы - лишних 1,15 кг!
Решила не есть только кондитерские изделия. Всё остальное в моем рационе осталось прежним: фрукты, овощи, мясо, крупы, рыба, зелень, молоко, сыр, хлеб, крекеры, вода, чай, кофе.
Считается, что женщине необходимо выпивать 1,5 литра воды. От этого обмен веществ в организме протекает нормально, нигде ничего не застаивается. Обычно я соблюдаю водный баланс, но тут решила пить строго по желанию. Потому как помню ещё с университета, что во время эксперимента вводить нужно по одному параметру, чтобы исключить влияние других.
Держаться без сладкого всю неделю оказалось на удивление просто. Вот только результаты меня не очень порадовали: взвесившись на утро второй недели обнаружила, что похудела только на 200 грамм.
Вторая неделя: по сладостям тоскуя
Итак, в начале второй недели я весила 57,95 кг.
Теперь помимо отказа от сладкого, я стала соблюдать водный баланс - 1,5 литра воды в сутки, не считая чая и кофе. Ела все как обычно, как и в первую неделю.
Началась ломка. Очень хотелось сладкого, хоть какого-нибудь: хоть даже невкусных конфет ассорти. Хоть карамелек, хоть липкую каменную ириску, которая склеивает челюсти! В отчаянии я стала читать про вред сахара. Потом про полезные сладости. Кстати, есть и такие, оказывается. К сожалению, как раз все то, что я не очень люблю: мед, халву, мармелад, пастилу, зефир.
В один из дней даже села писать статью про халву. Потратила 3 часа, потом забросила: все и так в интернете было изложено в доступной форме. Добавить нечего.
В первый день третьей недели весы показали тот же вес, что неделю назад! Да что такое! Неужели мои страдания напрасны?
Неделя третья: жир тронулся, господа присяжные заседатели
На третей неделе эксперимента я ввела третий параметр - ограничила мучное до 3 кусков хлеба в день. Продолжала не есть любые сладости, пить по 1,5-2 литра.
И вот спустя уже пару дней, о чудо, я почувствовала изменения: мои объёмы боков и бёдер стали ощутимо меньше, и стало как-то легче себя "носить" что ли. Хотя и до этого проблем с перемещением не было. Просто появилась какая-то лёгкость.
Как только я стала дозировать мучное, с удивлением обнаружила, как много я его потребляла: могла съесть 3 куска хлеба за раз; за день влегкую уходила пачка крекеров.
В последние два дня до окончания опыта я пребывала в радостном ожидании: ещё чуть-чуть и снова буду есть сладкое!
30 января в 6 утра я вскочила с кровати и быстро встала на весы. Результат: за неделю - минус 1,35 кг!
После замеров накрыла стол: разложила заранее припасенные конфеты и шоколад, налила капучино.
Однако вскоре меня постигло большое разочарование. Все оказалось чрезмерно сладким!Приторно сладким. Сначала я думала, что попалась неудачная партия, и стала надкусывать разные лакомства. Но результат был одним и тем же. Теперь мои вкусовые рецепторы ощущали сладкий вкус в разы сильнее, и то, что раньше для меня было вкусным молочным шоколадом, теперь превратилось в сладкий сахарный сахар.
Выводы
Я рада, что прошла непростое лично для меня испытание. Есть ещё сила воли!
Первое удивительное открытие - вес набирается больше от мучного, чем из-за отказа от сладкого.
Второе - вода лишь косвенно помогает худеть.
Третье - если хотите срочно сбросить лишние килограммы, сразу сокращайте потребление мучного. Если будете и спортом параллельно заниматься, уверена, эффект удвоится.
Четвертое - можно худеть легко и эффективно без отказа от обычного полезного рациона.
Пятое - в кондитерских изделиях море сахара! Настолько, что он вызывает зависимость. Несмотря на то, что при возвращении к сладкому оно было для меня противно, через пару часов снова тянуло его съесть.
Буду ли я дальше есть вкусняшки? Да, но по желанию. Пока желания поубавилось. К тому же теперь я знаю наверняка - мне вполне под силу его не есть совсем. Буду ли я есть меньше мучного - однозначно.
Ровно через месяц хочу написать статью о том, что изменилось месяц спустя после опыта. Это даже интереснее, чем сам эксперимент.
А какой у вас опыт отказа от сладкого и мучного? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях!