Завтрак
Каша рисовая молочная
Рис промыть, залить 2 стаканами горячей воды, посолить. Добавить сахар и варить помешивая минут 15. Влить горячее молоко 3 стакана и варить на слабом огне минут 30-40. Готовую кашу полить растопленным сливочным маслом.
100 г риса
1 стакан воды
3 стакана молока
сливочное масло
соль, сахар
Обед
Блюдо первое. Фасолевый суп
Из мяса (говядина, свинина) сварить бульон. Добавить фасоль и варить еще минут 40. Нарезать мелко репчатый лук, морковь натереть на крупной терке и сделать на растительном масле зажарку. Добавить жаренные овощи в бульон с фасолью. Вместе с овощами кладем нарезанный кубиками картофель. Варим еще минут 20. Такой суп можно готовить и из консервированной фасоли (фасоль в собственном соку), тогда значительно сокращается время приготовления.
400 г мяса
200 г фасоль
1 морковь
1 луковица
растительное масло для жарки
2 шт. картофеля (средней величины)
лавровый лист
соль, перец
Блюдо второе. Рыба жаренная с картофельным пюре.
Рыбу помыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски, посолить и обваляв в муке зажарить на сковороде с двух сторон.
500 г рыбы (речной, морской)
2 ст.ложки муки
масло растительное
соль, перец
Картофель помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки, что бы сварилась побыстрей, залить водой разбавленной молоком (1:1) посолить и поставить варить минут на 20. После того, как картошка сварилась, "молочную воду" слить и картофель размять со сливочным маслом.
Ужин. Печень жареная с луком.
Говяжью печень помыть, снять пленку, нарезать на порционные кусочки, посыпать сахаром и оставить минут на 10.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Печень обвалять в муке с солью и пожарить на хорошо разогретой сковородке. Сверху положить жареный лук.
Итак, приятного аппетита!
Спасибо за внимание и буду рада видеть в гостях у моего канала