Я думаю, что каждый пробовал этот соус, добавляя его в салаты, горячие блюда и т.д. И сегодня мы с вами приготовим домашний майонез. Сделать его очень просто и очень быстро, готовится он, буквально, пару минут.
Нам понадобится:
- растительное масло 180мл.
- яйцо куриное 1шт.
- горчица 1ч.л.
- соль 1/4ч.л.
- уксус 9% 1/2ч.л.
- сахар 1ч.л.
- молотый перец щепотка
Приготовление:
Для приготовления майонеза нам понадобится погружной блендер.
Очень важная деталь этого рецепта - куриное яйцо и растительное масло должны быть комнатной температуры!
Итак. В высокий стакан от блендера наливаем растительное масло, разбиваем к нему яйцо, добавляем соль и сахар, а также уксус, горчицу и перец.
Теперь опускаем блендер до самого дна стакана и начинаем взбивать, не поднимая блендер немного перемешиваем круговыми движениями массу, чтобы верхний слой масла тоже взбился и когда уже майонез будет почти готов, можно приподнять блендер и взбиваем массу до густоты.
Вот и готово! Вся эта процедура занимает, примерно, 2-3 минуты.
Это рецепт классического майонеза без всяких добавок. Вы же можете добавить что угодно для вкуса, например, чеснок или травы, которые вам нравятся. Также регулируйте количество соли и сахара по своему вкусу. А если вы противник уксуса, тогда замените его на лимонный сок.
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!