Ингредиенты: Картофель 2 кг Яйцо 2 шт. Свинина 700 гр Лук репчатый 300 гр Масло растительное 100 мл Соль, перец по вкусу Сметана 300 гр Бульон 100-150 мл Мука 300 гр Приготовление: Отварную свинину пропустить через мясорубку. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Перемешать фарш, добавив бульона. Отварить картофель до полной готовности в течение 15-20 минут.
Протереть картофель, остудить и добавить яичные желтки. Вымешать. Сформовать картофельные лепешки, в них положить мясной фарш. Закрыть зразу и сформовать в форме капельки.
Обвалять в муке. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Затем поставить в предварительно разогретую до 180˚С духовку на 15 минут. Рекомендуем подавать картофельные зразы с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Картофель 2 кг
Яйцо 2 шт.
Свинина 700 гр
Лук репчатый 300 гр
Масло растительное 100 мл
Соль, перец по вкусу
Сметана 300 гр
Бульон 100-150 мл
Мука 300 гр
Приготовление:
Отварную свинину пропустить через мясорубку. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Перемешать фарш, добавив бульона.
Отварить картофель до полной готовности в течение 15-20 минут.
Протереть картофель, остудить и добавить яичные желтки. Вымешать.
Сформовать картофельные лепешки, в них положить мясной фарш.
Закрыть зразу и сформовать в форме капельки.
Обвалять в муке. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Затем поставить в предварительно разогретую до 180˚С духовку на 15 минут.
Рекомендуем подавать картофельные зразы с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!