Довольно символично, что в 2020 году, Джим перешагнул рубеж в 20 000 виски, которые он продегустировал начиная с 2003 года, когда вышло первое издание его книги. В «Библии виски 2020» содержится почти 5000 сортов виски. В этом году американский бурбон был назван мировым виски года, а шотландский не вошел в тройку лучших.
Мировые виски 2020 года
1 место 1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon
2 место William Larue Weller 125.7 Proof – 2018 Release
3 место Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof – 2018 Release
Nantou Omar Cask Strength Bourbon Cask (Виски из одной бочки)
Шотландский виски 2020 года
1. Glen Grant Aged 18 Years Rare Edition (43%) (несколько бочек)
Односолодовый скотч выдержанный 18 лет в отборных дубовых бочках, в которых создается сияющий золотистый цвет. Этот сложный,богатый и яркий виски с замысловатым ароматом солодовой карамели, ванили и изюма, запоминается долгим, сладким и пряным послевкусием.
2. The Macphail 1949 China Special Edition (40%) (из одной бочки)
Создан в 1949 году на винокурне Глен Грант и выдерживался в бочках из-под хереса. Производители говорят, что он отображает все лучшие характеристики старого спейсайда.
Аромат довольно богатый и хорошо сбалансированный. Есть ноты богатых сухофруктов и ванильные специи. Вкус довольно полный и богатый. Есть ноты хереса, нежного дыма, а также смешанные фруктовые ноты. Послевкусие долгое с нежным дымом и ячменной сладостью.
3. Ballantine’s 17 Years Old (40%)(бленд года)
Купаж лучших солодовых и зерновых виски был создан в 30-х годах прошлого века и остается неизменным. Торговой марке Ballantine’s принадлежит 3-е место в мире по продаже виски (каждую секунду в мире покупается 2 бутылки).
Обладает сбалансированным ароматом с оттенками дуба, сладкой ванили и дыма. Вкус выразительный и сложный со сливочно-ванильными тонами, нотами сладкого меда и пряными оттенками дуба. Послевкусие продолжительное, сладкое с приятными нотами специй.
4. The Last Drop Dumbarton 1977 (48,4%)(Зерновой скотч года)
Зерновые виски считаются «более легкими», чем односолодовые, но в данном случае бочки из-под бурбона создают что-то исключительное. Виски Dumbarton 1977 года - их третье однозерновое виски за последние 11 лет. Выдержанный более 40 лет он был разлит при 48,4% спирта по объему и выпущено только 150 бутылок по цене 3000$.
5. Glen Castle Blended Malt 1990 (52,5%)
Односолодовый скотч с острова Айла выдержанный не менее 27 лет. Выпущен небольшой партией в 3000 бутылок.
Богатый аромат виски с нотами шоколада и изюма. Вкус с большим количеством ванили, какао, сухофруктов и пряной, острой ноткой. Послевкусие долгое с нотами специй и дуба.
Если для №1 и №3 есть хотя бы теоретическая возможность приобрести, то остальные имеют ценник, как у самолета и выпущены очень ограниченной серией. Зачем уважаемый Мюррей (дай Бог здоровья его печени) их тестирует - большой вопрос. Ну, а мы просто будем в курсе.