Сеть алкомеркетов «Норман» неожиданно подкинула несколько интересных образцов для тестирования прямо перед самым Новым Годом. Среди них оказался и герой нашей сегодняшней статьи – индийский бледный эль, сваренный в Германии на старинной семейной пивоварне «Altenburger», работающей с 1871 года. Интересно, что на их официальном сайте обнаружить этот сорт мне не удалось, но такое иногда случается с экспериментальным пивом.
Первое, что меня смутило – надпись на банке «Craft Community». Вообще, производители крафта, обычно никогда не указывают на таре немассовое происхождение напитка. Как правило, подобным грешат пивгиганты, которые пробивают себе дорогу в сегмент «крафти» (уж простите за тавтологию). С другой стороны, важнее всего то, что внутри, а не снаружи.
Но, как водится, пробы начнутся только после детального изучения параметров испытуемого. Объёмная дола алкоголя – 6,5%, экстрактивность начального сусла – 16%, горечь – 50 EBU (это европейский аналог IBU). Состав классический: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.
Где там мой бокал?
На фото цвет напитка получился темнее, но, в целом, концептуально это ничего не меняет, он мутный, коричневый и со странными тёмными включениями, которые практически моментально осели на дне. Пенная шапка умеренная, относительно стойкая.
Запах абсолютно не характерный для большинства представителей IPA: карамель, ириски и спиртовой душок. Интересно, что и вкус состоит, в основном из этих же составляющих (кроме этанола), финишируя сладковатой чёрной хлебной корочкой. Горечь приятная, округлая, благородная. Тело плотное, карбонизация средняя, алкоголь надёжно скрыт.
Вердикт: внезапно! Цвет, запах, цена, буквально всё говорило о том, что пиво, мягко говоря так себе. Но, по факту, перед нами неплохой образец немецкого пивоварения за вполне вменяемые деньги. В общем, за 89 рублей можно брать.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia