Привет всем! Решила с утра приготовить пирог, посмотрела в холодильник нет яиц, зашла в интернет попался рецепт бисквита без яиц, вот решила попробовать смотрите, что у меня получилось, была приятна удивлена.
РЕЦЕПТ:
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан
Соль - щепотка
Растительное масло - 2 ст. л.
Сухофрукты, цукаты, ягоды по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу наливаю 1 стакан кефира, у меня холодный
Далее сюда же добавляю 1 стакан сахара
Также отправляю 2 ст. л. растительного масла
Добавляю 1 ч. л. соды (немного изменила: по рецепту гасить соду нужно уксусом, я знаю, что кефир обладает кислой средой )
Добавляю 1 стакан муки и тщательно перемешиваю до густоты сметаны, у меня сухофруктов не оказалось и я положила в смесь 1 ст. л. вишнёвого варенья
У меня силиконовая форма и я её не смазываю, а заливаю готовой смесью
Вот такой пирог получился, небольшая впадина в середине
Пирог получился пышным, немного осел в середине, на вкус приятный, нет привкуса соды, воздушный, сладенький, заслуживает своего внимания, когда нет яиц, очень даже подходящий вариант. Экспериментируйте и получайте от этого удовольствие.
Приятного аппетита! Подписывайтесь, ставьте лайки. С Новым годом вас и Рождеством Христовым! Пока, пока. До скорой встречи!