Какой способ приготовления подойдет для этого мяса?
Вот решил попробовать чак ролл стейк от Мираторга. Помню когда продукция от Мираторга только начала появляться на прилавках гипермаркетов. Сначала это были только единичные магазины ну на данный момент продукция от них есть практически везде. Также плюсом является разнообразие по продукции от стейков до фарша. Из-за излишнего предложения появляются и скидки на продукцию чем я иногда пользуюсь. В этот раз причина покупки была хороша скидка, что очень соблазнительно для мясоедов.
Ингредиенты:
- стейк из мраморной говядины
- шампиньоны 3 шт
- лук репчатый 1 шт
- сливочное масло 30 гр
- сметана 2 ст.л
- чеснок 2 зубчика
- разморин 2 ветки
- соль крупная, перец
Перед началом готовки обязательно дайте мясу полежать в комнатной температуре минут 30.
После того как мясо полежало и "подышало" можно приступить к готовке. Берем стейк, солим, перчим с двух сторон и отправляем жарится на предварительно сильно разогретую сковороду.
Вовремя жарки на второй стороне добавляем сливочное масло, чеснок и разморин и дополнительно обжариваем с каждой стороны ещё по 30 секунд поливая маслом.
Далее стейк убираем с огня и заворачиваем в фольгу, чтобы стейк "отдохнул" таким образом все соки распределятся по мясу.
Пока стейк у нас кайфует на этом же ароматном, пропитанном масле обжариваем лук и грибы.
После этого добавляем сметану и с помощью блендера делаем пюре у нас получается просто волшебный соус к мясу.
Огромное спасибо за то что смотрите, читаете! Буду бесконечно рад вашим комментариям и лайкам. Подписывайтесь на мой канал и в инстаграм.
Автор: @archi_sheff
Видео рецепт: тут