Вам холодно, а на улице жарко. Или вам жарко, а на улице холодно. Почему так? А вот почему! Потому что ветер дует! И он вас или охлаждает или нагревает. Поэтому температура на градуснике и не совпадает с фактически ощущаемой. Хотите сами рассчитать ощущаемую температуру? Вот калькулятор - расчет ощущаемой температуры. Всё просто! Ощущаемая температура это функциональная зависимость фактической температуры от скорости ветра.