Мои ракушки с ветчиной и рикоттой, будет вкусно

Всем привет, меня не было уже 8 дней где то, очень что то я расслабился, но пора набирать обороты! :) И сенодня у нас на обед, вкусная паста :)

Наш итог :)

Нам понадобиться действительно немного ингредиентов и желание приготовить обед или ужин :)

• Паста "ракушки"
• Лук репчатый 1 шт
• Рикотта 250 грамм
• Ветчина 200 грамм
• Моцарелла 100 грамм
• Шпинат горсть
• Мука 1 ст ложка
• Сливочное масло 40 грамм

Нарезаем :)

Ветчину нарезаем соломкой, а лук нужно мелким кубиком.

Если вы ещё плачете когда режете лук, то пробуйте не отрезать корешок и тогда будет меньше сока :)

Начинка:)

Сначало обжариваем немного лук и немного солим чтобы влага вышла.

Следом ветчину, пусть раскроется вкус.

Далее Шпинат, потом уже рикотту и солим.

Обязательно пробуйте на вкус! :)

Бешамель :)

Масло сливочное топим на медленном огне и добавляем муку, после чего порционно вливаем молоко и размешиваем.

До лёгкого загустение, обязательно солим и перчим :)

Последний штрих:)

Нашу пасту предварительно отвариваем до состояние аль-ленте и дадим немного остынуть.

После чего начиняем нашей начинкой и выкладываем на противень.

Поливаем нашим соусом и посыпаем тёртым сыром.

Старайтесь соус разпределять равномерно как и сыр! :)

10 минут при 180 градусах и все!

Приятного аппетита! :)

Подписывайтесь, ставьте лайки и я жду ваших комментариев! :)

ВСЕХ ОБНЯЛ :)