Пишу для тех, у кого вместо рассыпчатого гарнира получается клейкая масса . Необходимо немного терпения, но результат того стоит. В конце поделюсь небольшим секретом, как подать гарнир из риса к столу.
Итак, рис промыть в нескольких водах до тех пор , пока вода не станет прозрачной, залить кипятком и вскипятить;
слить воду, посолить рис, положить в него сырую луковицу, добавить масло и залить кипятком так, чтобы он только слегка покрыл рис;
поставить в другую кастрюлю с кипятком и варить на пару до готовности, после чего удалить луковицу и подать рис горячим.
Секрет: нужно взять небольшую пиалу, плотно уложить в неё рис , перевернуть на порционную тарелку рядом с основным блюдом.
