Булочки по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными.
Ингредиенты:
Для теста
- Вода (тёплая~35°) - 300 мл
- Масло подсолнечное - 6 ст.л.
- Сахар - 6-8 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 450 г
- Дрожжи - 7 г
Для начинки
- Сахар
- Корица
- Масло подсолнечное
В тёплую воду добавить масло подсолнечное,сахар,соль,муку(просеять), дрожжи.Замесить тесто,оставить в тёплом месте под плёнкой на 40 мин,затем обмять и оставить ещё примерно на 40 мин.Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Готовое тесто разделить на две части (для удобства),раскатать.В миске смешать корицу и сахар.Раскатанный пласт теста немного смазать растительным маслом,на него высыпать сахарно-коричную смесь, равномерно распределить.
Затем свернуть его в трубочку.
Порезать трубочку на небольшие кусочки
Слегка вывернуть верхний край,выложить на противень смазанный маслом.
Оставить на 20 мин в тёплом месте под пленкой
Отправляем будущие булочки в разогретую до 180°.На дно духовки можно поставить кастрюльку или форму с горячей водой,тогда булочки получатся более влажными.Я выпекают 20 мин в электрической духовке,в газовой потребуется около 30-40 мин(тут всё зависит от духовки)
Готовые булочки достать и накрыть чтоб они отдохнули.
Через 10-15 мин можно выкладывать булочки на тарелку
На запах булочек все домашние собираются на чаепитие,еле успела сделать фото)))