Ингридиенты:
- Мука, сколько возьмет тесто
- Молоко 1,5 стакана
- Дрожжи быстродействующие - 1 пакетик
- Яйцо - 2 штуки
- Сахар - 2 ст ложки
- Соль
- Масло подсолнечное рафинированное - 2ст. ложки для теста, сколько понадобится для жарки
- Картофельное пюре
- Сосиски
Всыпаю дрожжи в миску, в которой буду заводить тесто. Добавляю сахар, столовую ложку муки, 50 мл. теплой воды, размешиваю. Иду пить кофе. Пока пила кофе, дрожии разошлись и поднялись шапочкой.
Вбиваю яйца, вливаю масло, теплое молоко, добавляю соль, муку, столько, сколько нужно для замешивания теста. (Я все ингридиенты добавляю на глаз, мука у всех разная и поэтому требуется различное колинакрыв чество). Замешиваю тесто и ставлю его в теплое место без сквозняков, накрыв полотенцем (можно убрать в кухонный шкаф).
Через часа два тесто будет готово к разделке. Пока тесто расстаивается, готовлю начинку - картофельное пюре, очищаю сосиски от оболочки.
Приступаю к разделке теста: делю тесто на небольшие кусочки, немного подкатываю и даю расстояться.
Формирую пирожки, раскладываю на подпыленные мукой разделочные доски, сосиски в тесте, сразу выкладываю на противень, я их буду печь в духовке. А пирожки жарить на сковороде.
Вот все и готово. Можно встречать внучат. Может быть они выглядят не совсем красиво, но они домашние, сделаны с любовью и очень вкусные.
Приятного аппетита!
Стаьте лайки, подписывайтесь на мой канал.