Безусловно, экономить не надо. Спросите любую хозяйку, на что расходуется большая часть семейного бюджета, и она, не задумываясь, ответит – на питание. Причин этому множество, но не последнее место в этой цепочке занимает наше нерадивое отношение к продуктам и их использованию.
Я считаю, что каждая хозяйка может, при желании, построить рацион семьи так, чтобы он «не съедал» большую часть денежных средств. Можно планировать не только покупки, но и меню. И если хозяйка займётся этим, то сможет кормить домашних разнообразно и вкусно.
Прикидывая, что готовить на неделю вперёд, вы будете более внимательны, к тем продуктам, которые есть в доме. И сможете свести к минимуму потери и отходы, которые приводят к финансовым потерям.
Высокий уровень жизни, отнюдь, не даёт повода для равнодушного и безалаберного отношения к продуктам.
Но бережное отношение к продуктам – лишь половина дела. Сложнее научиться рационально их использовать.
Нельзя забывать об экономической целесообразности расходования средств на питание. К большому сожалению, у нас ещё много семей, которые предпочитают обильную, жирную и дорогую пищу, что вредно отражается и на организме, и на бюджете семьи.
Люди всегда питались по-разному. Большое значение имеют привычки, традиции и т.п.
Первое условие рационального питания – воздержание.
Второе – сбалансированность его по калорийности, соотношению питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Питательная пища не является синонимом дорогой. Нам необходимо пересмотреть пословицу «кашу маслом не испортишь». Конечно, не испортишь, но и пользы никакой.
Каким образом можно набрать необходимое количество питательных веществ?
Скажем, обед из мяса с овощами обойдётся дороже, чем рыба, но по биологической ценности не уступит.
Экономить на здоровье, ухудшая биологический состав меню не разумно, но регулировать стоимость питания вполне возможно.
Смысл рационального питания в том, сколько и какой пищи требуется человеку. Каждый может сделать выбор блюд для себя, который будет поддерживать ваш вес в норме при хорошем самочувствии.
Пищу необходимо принимать в пределах физиологической необходимости. Не меньше, но и не больше.
Человеческая фантазия безгранична. Количество кулинарных рецептов даёт нам богатые возможности рационального питания и экономии денежных средств не ущерб здоровью.
Поменяйте свой взгляд на питание и будьте здоровы.