Поздравляю всех с Рождеством и в честь праздника хочу поделиться рецептом кутьи, по которому в моей семье готовят это праздничное блюдо уже не первый год. Конечно, приготовить вкусную кутью не так уж просто, если не знать всех тонкостей. 🙄Знаю, что сейчас многие делают ее из риса, но это совсем не то. Могу ошибаться, но рисовая кутья готовится совсем на другие мероприятия.
Говорят, что чем богаче кутья, тем лучше год будет. Именно поэтому в кутью обязательно добавляют и мак, и орешки, и сухофрукты. Не рекомендую добавлять конфеты. Но это личное мое мнение.
Что нужно для приготовления кутьи
Если придерживаться всех рекомендаций, то приготовить кутью не так уж трудно. 🔥Самостоятельно приготовленная богатая кутья на Рождество очень вкусная и полезная.
Для приготовления кутьи по рецепту, которая использует моя семья, вам потребуются:
- 1 стакан пшеницы шлифованной;
- 100 г мака;
- по 100 г орешков и изюма;
- мед по вкусу;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли.
Мне кажется лучше и не придумаешь. Именно этот рецепт включает множество добавок и при этом остается полностью натуральной. Никаких конфет, шоколада и т.д.
Тонкости приготовления
😉Приготовить вкусную кутью совсем нетрудно. Для начала промойте пшеницу под проточной водой около 5 раз. Главное - не использовать кипяток или горячую воду. Нужна именно прохладная, чтобы пшеница раньше времени не начала запариваться.
Пшеницу залейте 2 стаканами воды, а мак 70 мл воды. Пшеницу ставим на маленький огонь и накрываем крышкой и ждем закипания. Мак же тоже ставим на маленький огонь и томим около 30 минут, 1 раз перемешиваем.
Через 8-10 минут после закипания пшеницы добавляем соль и сахар. Когда с мака выпаривается вся жидкость, добавляем еще 0,5 стакана воды и продолжаем томить.
Орешки измельчаем и немного поджариваем на сковороде. Мак перетираем с сахаром. Добавляем его в уже сваренную пшеницу. Туда же отправляем подготовленный изюм, мед по вкусу и орешки. 👍При желании можно также добавлять, например, курагу или еще какие-либо любимые ингредиенты.
Приятного аппетита! С любовью ваша Фрекен Бок!
Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал.
Рекомендую также прочесть:
Я знаю, как улучшить свое самочувствие 1 января. 🔥3 варианта антипохмельных напитков и супов
Я знаю, как не набрать лишний вес за праздники. Делюсь своими рекомендациями