Каждый праздник имеет свой аромат. Закрыв газа, мы можем представить, чем пахнет Новый год и Рождество независимо от времени года. Ведь на каждый праздник мы традиционно готовим одни и те же блюда каждый год. Вот несколько таких блюд, которые можно есть в течение года без всяких угрызений совести не только на Новый год и Рождество и вспоминать приятно проведенные праздники. Они не только вкусные, но и полезные. И это не только апельсины или мандарины.
Карп
У нас не все готовят на эти праздники эту рыбу. Но есть страны, где карп традиционно подают к рождественскому столу. Обычно эту рыбу начинают продавать с осени во время интенсивного вылова из прудов. А летом ее практически нельзя купить. Очень жаль. Несмотря на то, что карп не относится к морской рыбе, которую рекомендуют в большинстве случав, в его мясе содержится много полезных веществ. он является ценным источником:
- Витаминов из комплекса В;
- Железа;
- Кальция;
- Фосфора;
- Натрия;
- Калия.
Грибы
Грибы ингредиент многих блюд. С ними готовят салаты, запекают мясо. Добавляют в первые блюда, такие, как борщ, пельмени, вареники, капусту. Хотя многие диетологи утверждают. Что в грибах нет ничего полезного, это не совсем так. Они состоят в основном из воды. содержатся в них витамин А, витамины группы В (в частности В1 и В2). Есть небольшое количества витамина С. Грибы также снижают уровень плохого холестерина в сыворотке крови, помогают восстановить мышцы после нагрузки. Нельзя забывать, что грибы одни из хороших источников растительного белка.
Красный борщ
У нас он не стоит на столе в праздничную новогоднюю ночь. Но наутро многие готовят именно его. Один из основных ингредиентов такого борща – красная свекла, которую не многие жалуют. Между тем, красная свекла – вкусный и полезный овощ. Она повышает иммунитет. Ее рекомендуют при анемии, метеоризме и запорах. Свекла хороший источник витамина А, аскорбиновой кислоты (витамина С), бета каротина, витамина В1. Она полезна для глаз. Поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы и ногти.
Сельдь
Ну у кого нет на столе селедки под шубой. Этот салат и оливье уже стали национальным блюдом. Сельдь является одной из самых популярных видов рыбы, которую мы часто покупаем. И не только в праздники. В ней много витамина А, есть витамин D, Е. калий, который есть в рыбе, участвует в регулировании водно-солевого баланса. Витамины комплекса В предотвращают развитие анемии.
Селедка снижает уровень плохого холестерина, снижает риск развития атеросклероза сосудов, защищает глаза от возрастных изменений и замедляет процесс старения. Однако это еще не все. Сельдь способствует выработке серотонина и тем самым улучшает настроение.
Мандарины
Это фрукты, запах которых связан с Новым годом и Рождеством. Как апельсины, их обязательно нужно есть зимой. Оранжевый цвет поднимает настроение и напоминает нам о лете. Они содержат витамин А, который улучшает состояние кожи, волос и ногтей и замедляет процесс старения. Витамин С повышает иммунитет и защищает от атеросклероза. В них также содержатся минералы, необходимые для правильного функционирования организма, такие как калий, магний, натрий, фосфор, кальций, железо и цинк
Что еще почитать:
Секретный коктейль, который поможет снизить плохой холестерин
Зачем нам нужен витамин А и в каких продуктах его найти
Для чего нам нужен витамин В1 (тиамин) и где его найти
Кальций: чем опасен его дефицит у детей и взрослых