Скоро Рождество и наверно самое рождественское блюдо это кутья. Очень вкусное и наверно волшебное блюдо, а самое главное полезное!
Нам понадобится:
Пшеницы 400г.
Мака 100г.
Изюм 200г.
Грецкие орехи 200г.
Мед по вкусу
Соль
Приступаем к приготовлению:
Пшеницу замачиваем в тёплой воде и оставляем на 12часов.
Уже разбухшую пшеницу отвариваем соотношениеи 1/3, то есть на наше количество пшеницы берём 1200мл. воды. Воду немного подсаливаем.
Варим не до полного выкипания воды, немного жидкости оставляем.
В горячую пшеницу добавляем мёд, я ложу 2 ст.л. Хорошо перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Мак заливаем кипятком и оставляем настаиваться 15 минут
Мелко измельчаем грецкие орехи.
Изюм заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
С мака сливаем воду и пересыпаем в чашу для погружного блендера, добавляем туда 2 ст.л. измельчённых орехов.
Все измельчаем блендером, если нет блендера можно несколько раз пропустить через мясорубку или перетереть все в ступке. Перетираем пока мак не начнёт белеть.
Все ингредиенты готовы, теперь собираем кутю, все отправляем к остывший пшенице и хорошо перемешиваем.
Кутья готова! С Новым годом и Рождеством!
Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал❤