Углеводы, страшное и желанное слово для людей, сидящих на диете. Углеводы демонизировали до такой степени что многие люди считают, что углеводы равно жир, но наука вещь упрямая. Науке достоверно известно, что углеводы превращаются в жир и откладываются в жировом депо организма в двух случаях:
1. Ежесуточное потребление углеводов более трех дней подряд превышает 700 грамм;
2. Ежесуточное потребление жиров составляет менее 0,3 г на 1 кг веса.
Процесс синтеза углеводов в жир называется De novo lipogenesis (DNL), или деново липо генез.
Так почему же тогда все избегают углеводы на всех диетах?! Давайте разбираться как нашим организмом расходуются углеводы и почему они предшествуют ожирению.
При большом потреблении углеводов наш организм в течении дня использует в качестве энергии углеводы, а весь поступивший жир откладывает в жировое депо, а имеющийся жир не использует на свои нужды, так как углевод более «легкий» источник энергии.
Углеводы≠ожирение, переедание=ожирение.
Не избегайте углеводов в своей диете, правильно сбалансированная диета позволит вам с удовольствием и без страданий худеть.