Давно хотела приготовить такое блюдо и все как то не решалась. Делала впервые и решила поделиться с вами.
Нам нужно:
- Лук репка
- Морковь
- Мясной фарш ( у меня свинина)
- Лавровый лист
- Томатная паста
- Сливочное масло
- Мука
- Молоко
- Мускатный орех
- Сыр
- Макароны для лазаньи
Начнем с соуса Болоньезе:
Нарезаем мелко лук, морковь натираем на терке и все кладем в сковороду с растительным маслом. Следом отправляем фарш и обжариваем до готовности. Как только фарш будет готов, добавляем томатную пасту разведенную с водой и лавровый лист. Соли и перчим по вкусу. Даем покипеть 10 минут, помешиваем.
Соус Бешамель:
Берем кастрюлю и растапливаем там сливочное масло. Как оно растопится добавляем муку и вскипяченное молоко. Помешиваем и доводим до кипения, добавляем соль и мускатный орех.
Сыр натираем на терке.
Когда все уже подготовлено начинаем собирать лазанью. В форму для запекания, смазываем маслом и наливаем часть соуса Бешамель и сверху Болоньезе. Посыпаем сыром и кладем специальные макароны, закрывая соус. И далее все повторяем.
Должно получиться 4 слоя макарон. Сверху так же поливаем соусами и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 30 минут.
Получилось довольно сытно. Но ее лучше есть сразу горячей и всю. Разогретая уже совсем не то.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал.