Найти в Дзене
НЕТИПИЧНЫЙ ДИРЕКТОР

Ночные смены в ресторане. Сложно или необходимо?

Я работала с неудобными графиками и в разных ресторанах. Бывает, что работаешь 1 января или в день рождения, с 4 утра или до 5 утра. Такие ситуации случаются. Вопрос, как к этому относиться?

А главное как к этому относится твой персонал.

Расскажу 2 истории, а вы решите какая вам приятнее и комфортнее. Учитывайте, что ресторан работает до 2 часов ночи.

В первой слышу как менеджер Ваня говорит Свете сотруднику: "Света, я понимаю, как тяжело работать в ночь. Как это тяжело и морально и физически, как ты устаешь, а главное не видишь детей. Давай, если ты выйдешь в ночную смену, я тебе отблагодарю дополнительным обедом?"

-2

И второй разговор, который я так же услышала в ресторане. Марина сотрудник, говорит Алене коллеге: "Ален, все сотрудники этого ресторана работают с одним графиком. У нас все работают и в утро и в вечер. Мы не ставим график сотрудников только в утро или вечер. Так что если тебе дали вечернюю смену - относись спокойно."

-3

В каком разговоре вы бы почувствовали себя несчастно? А в каком разговоре вы и не подумали себя жалеть?

Вы можете прочитать истории по-разному, в силу настроения и других факторов. Думаю вы согласитесь, во втором случае мы видим равенство. И что ночная смена это до утра, а у нас не так уж и страшно. И даже если задуматься о несправедливости, то это быстро пройдет, потому что нет случаев, что график составляется не честно.

Я размышляла над этими двумя разговорами после того, как Света написала заявление об увольнении. Знаете почему? Потому что ей семья дороже и здоровье, а на ночных сменах она гробит свое здоровье. То есть все слова Вани Света приняла на себя, оценила и сделала выводы, что ей лучше уволиться.

Представляете как важно то, что говорит руководитель? Одно слово "ночная" и все - смысл у предложения становиться уже другим и сотрудник сам формирует себе в голове отношение к работе.

Я не призываю прыгать прискоком и петь о единорогах на работе, но и говорить сотрудникам как им тяжело работать, тоже не стоит. Пусть они сами сделают этот выбор.