Время приготовления: 35 мин.
3-4 сваренных вкрутую яйца
3-4 кабачка (цукини)
молотый красный сладкий перец
оливковое масло
3 помидора
2 головки репчатого лука
1-2 кочанчика салата айсберг
2-3 веточки петрушки (по желанию)
тунец, консервированный в собственном соку (масса нетто: 275 – 350 г)
5-6 ст. л. оливкового масла
1-2 ст.л. уксуса из белого вина
соль, молотый черный перец
1. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Кабачки помыть, обсушить, очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать поперек пластинками. Лук очистить и нарезать тонкими полосками или тонкими кольцами. Оливковое масло нагреть в сковороде. Порциями обжарить на нем кусочки цукини и лука, приправляя их молотым красным сладким перцем.
3. Помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками.
4. Салат нарезать тонкими полосками. У петрушки оборвать листики. Листики мелко порубить.
5. Тунца вынуть из банки, нарезать кусочками (сок из банки не использовать).
6. Подготовленные для салата ингредиенты положить в миску, заправить оливковым маслом, уксусом, приправить солью, черным молотым перцем.
Вас также может заинтересовать рецепт с моего канала «Салат «Цезарь» Варианты: с сухариками, курицей, креветками, ветчиной», "Греческий салат с фетой, сладким перцем и обжаренными кабачками Разгрузка после праздников".
Подписывайтесь на канал и получайте рецепты блюд и выпечки к праздничному столу и на каждый день! Если при приготовлении возникли вопросы - всегда рада ответить в комментариях.