Всем привет!Сегодня хочу рассказать как приготовить кальмары, очень просто, быстро и абсолютно без возни. Я знаю, что кальмаров очень многие любят,но никто не хочет возиться с их обработкой, потому что действительно можно купить уже готовые, очищенные кальмары- но они дороже почти в два раза.
Греем воду,добавляем соль(на два литра столовую ложку) и ждем когда она закипит.Кладем кальмаров в кипяток.Так как морепродукты холодные,вода будет остывать,доводим снова до кипения.Шкура будет сама моментально слазить хлопьями.
Провариваем буквально 2 минуты после закипания,вообще кальмаров нельзя варить долго,максимум 3 минуты-иначе они станут"резиновыми".После этого выключаем огонь и накрываем крышкой.Пускай томятся в кипятке(сколько у Вас есть на это времени).
Далее перекладываем тушки в холодную воду и смываем остатку шкурки,снимаем пленку и достаем внутренности.Теперь промываем их под проточной водичкой и обсушиваем.Все готово!
Надеюсь мой способ вам пригодится,подписывайтесь на канал,ставьте лайки и делитесь комментариями!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
