Греки не так известны своей любовью к чаю, как англичане, но если спросить грека об этом напитке, то первое, чем он вспомнит, будет традиционый греческий горный чай.
Горный чай, как известно, с древних времен использовался как лекарство, а также как освежающее средство.
Древние греки также использовали греческий горный чай для повышения энергии и улучшения памяти.
Растение Железица или Сидерит, из которого готовят чай, также используется в Греции для лечения простуды и болезней горла.
Древнегреческий биолог Теофраст (372-287 гг. до н.э.), отец ботаники, писал, что Sideritis был назван так из-за его способности залечивать раны от железных предметов.
В наше время полезные свойства греческого горного чая известны благодаря научным исследованиям, проводимым во всем мире.
Недавнее немецкое исследование показало, что греческий горный чай может стать мощным союзником в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Традиционно греки пьют горный чай зимой. Многие пьют его также от расстройства желудка и даже считают противосудорожным средством.