Этот салат вкусен даже с тремя ингредиентами: печень, морковь, вареные яйца. Но всё по-порядку.
Продукты:
печень говяжья 300 г,
морковь 300 г,
шампиньоны 300 г,
сыр твёрдый 100 г,
яйцо вареное 2 штуки,
мускатный орех щепотка,
лук репчатый 1 головка,
растительное масло для обжарки,
1-2 столовые ложки сметаны,
майонез и чеснок по желанию.
Приготовление:
Печень порезать на кубики примерно по 1 см, обжарить. В конце добавить щепотку мускатного ореха и 1 столовую ложку сметаны. Довести до готовности.
Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить.
Шампиньоны порезать и обжарить 5 минут, добавить лук, порезанный полукольцами. Можно добавить столовую ложку сметаны. Довести до готовности. Остудить.
Натереть вареные яйца и сыр.
Всё соединить и заправить майонезом. Можно добавить чуток чеснока.