Про чешскую пивоварню "Matuska" мы с пенным фельдмаршалом слышали очень много, причем исключительно положительные и даже порой восторженные отзывы не только от соотечественников, но и от самих чехов! А это, согласитесь, значит очень многое. Все, кому удалось попробовать это пиво, как один, утверждали, что оно очень вкусное - ремесленное (т.е. изготовленное на небольшой пивоварне), нефильтрованное и непастеризованное (т.е. как у нас принято говорить - "живое":)). Поэтому оказавшись в Праге, одним из пунктов программы было обязательно попробовать пиво с этой пивоварни.
Данное крафтовое пиво, как и большинство другого "крафта", в обычных чешских магазинах и супермаркетах не купить - бутылочные версии бывают только в специализированных магазинах, либо нужно искать разливное "на кранах" в барах, ну и там же можно купить и бутылочное. И вот в одном из баров удача нам улыбнулась и была приобретена 0,75 литровая бутыль с пивом Matuska - Tropical Rocket IPA (Тропическая Ракета Ай Пи Эй). Моего жадного ментального IPAлита Матвеевича цена в 149 чешских крон за 0,75 л совсем не смутила, хотя, возможно он, воодушевленный предыдущими возлияниями даже и не понял, что это - аж 417 целковых! Купив пиво мы прямиком отправились "в нумера" для дегустации, где я сразу же записал видеообзор этого пива, открыв этим самым целую серию "номерных обзоров", ну т.е. обзоров пива из гостиничного номера:
Пивоварня Matuska - это семейная пивоварня, которая находится в деревушке Броуми, в 30 минутах к западу от Праги. По размерам пивоварня относится к категории мини - пивоварен и специализируется в основном на лагере и эле. Она была основана 13 апреля 2009 года пивоваром Мартином Матушкой, который "варится" в пивоваренной отрасли аж с 1981 года! Чем знаменита пивоварня? Как минимум тем, что они сварили один из первых IPA в Чехии, получивший название "Raptor". В след за "Раптором" последовали такие знаменитые сорта пива, как California, Apollo Galaxy и Tropical Rocket (её мы и будем пробовать).
На момент своего основания на пивоваренном заводе работало всего несколько человек - Мартин Матушка (отец), Адам Матушка (сын) и бабушка. В настоящее время на пивоваренном заводе работает более 10 человек, он поставляет пиво более чем в 100 пабов, ресторанов, магазинов и т. д., Варит около 30 видов пива, а годовой объем производства превышает 5 000 гл.
Пиво "Matuska - Tropical Rocket IPA" (Пиво "Матушка - Тропическая Ракета ИПА") светлое нефильтрованное непастеризованное. Объём: 0,75 л. (алк. 7,0%, горечь 67 IBU). Используется хмель: Comet, El Dorado, Citra, Amarillo. Изготовитель: Pivovar Matuska, Чехия.
Аромат восхитительный и довольно сложный - в нем находится целый калейдоскоп тропических и цитрусовых фруктов: маракуйя, манго, ананас, плоды хлебного дерева, помело, грейпфрут. В аромате самая настоящая - тропическо-цитрусовая ракета! Вкус сладкого солода, очень мягкий и приятный - в нем также чувствуются тропики, а в послевкусии появляется приятная хмелевая горечь. Что сказать? Мягкий, нежный, вкусный Ай Пи Эй! Вне всяких сомнений оценка: 5+
Следите за каналом, подписывайтесь и делитесь моими публикациями в соц.сетях! Скоро будет ещё много вкусных и интересных обзоров из Чехии, а также самого простого пива из обыкновенных российских магазинов. Обязательно подписывайтесь на мой YouTube-канал "С Миру по Пиву". Всем мир и всем пиво, друзья! Удачи и до новых пив!
#чехия #прага #с миру по пиву #чешское пиво #pivovar matuska