Панкреатит-серьезное заболевание, требующее к себе особого внимания. Питание и здоровый образ жизни залог длительной ремиссии. Блюда, которые рекомендует врач всегда следующие : вареные, пареные блюда. Фрукты только в печеном виде. Не жаренного, не мучного и т.д
Что бы помочь больному не потерять вкус к жизни и пережить сложное течение болезни, нужно следить не только за качеством, но и внешним видом блюд. Приведу вам несколько вкусных, красивых блюд, которые можно употреблять при панкреатите. Берите на заметку!
Курица , запечённая с помидором и твёрдым сыром.
Курочку отвариваем, очищаем от кожицы. Помидоры очищаем от кожицы и кладем сверху на курочку. Обильно мажем сметаной и солим. Можно добавить лук, когда он запечется от потеряет свои едкие свойства и будет пригоден в употребление. Ставим в духовку и запекаем. По готовности посыпаем Пармезаном. При болезни можно употреблять только ТВЕРДЫЕ виды сыров, поэтому пармезан идеально подходит под эти критерии. Тоже самое можно сделать и с рыбой!
Шарлотка с яблоками
Лучше использовать муку грубого помола, но если ее нет, сгодится и обычная. Секрет в том, что необходимо смешать манную крупу и муку 50/50. Что бы шарлотка была воздушной- муку всыпайте через сито, а белки взбейте до устойчивой пены блендером. Кстати, если добавите 2 -3 капли лимона белки превратятся в пену намного быстрее. Яблоки мелко нарежьте и кидайте прямо в тесто. Запечённые яблоки очень полезны! Но только без кожицы!
Овсяное печенье
Овсяные хлопья превращаем в муку с помощью блендера или толкушки. смешиваем с мукой 50/50, добавляем сахар, взбитые 2 яичка, чуточку корицы. Раскатываем и делаем печеньки. Запекаем 15 минут
Смузи!
Все смузи крайне полезны, в виду консистенции! Смешивайте овсяные хлопья, кефир, свойские яйца, огурец без кожицы, киви, банан и пр.
Все смузи кранйе полезны, в виду консистенции! Смешивайте овсяные хловья, кефир, свойские яйца, огурец без кожицы, киви, банан и пр.
Все смузи крайне полезны, в виду консистенции! Смешивайте овсяные хлопья, кефир, свойские яйца, огурец без кожицы, киви, банан и пр.
Будьте здоровы, друзья! Ждите новую порцию рецептов!)
