Приверженики кето диеты могут радостно и на зависть считающим калории говорить за обедом "Передай масло, будь добр". Худеющие на кето также могут наслаждаться такими маленькими радостями жизни, как пожарить котлету в малсе или съесть кокосовый десерт. А лучше всего то, что именно от такой еды и масла на кето диете и худеют!
На чем же жарить котлеты и чем заправлять салат? 5 лучших масел для кето диеты.
1. МСТ масло
МСТ масло на кето диете - лучший вариант. Оно не имеет цвета и запаха, зато добавит в блюдо или напиток много калорий и жиров. Главным преимуществом МСТ масла на кето является то, что оно состоит из триглицеридов средней цепи. Благодаря их химическим особенностям, калории полученные из МСТ масла используются организмом сразу же и не откладываются.
МСТ масло подходит для заправок и соусов, а вот выпекать и жарить на нем не стоит, так как у масла достаточно низкая точка дымления. То есть даже при относительно низком нагревании оно принесет больше вреда, чем пользы.
2. Кокосовое масло
Кокосовое масло на кето диете почти также хорошо, как и МСТ масло. Оно обладает теми же преимуществами, что и МСТ, только в немного меньшей степени. Если МСТ масло состоит только из среднецепочных триглециридов, то кокосовое масло - частично.
У кокосового масла - есть одно большое преимущество - вкус. Он приятный и нежный. Еще более насыщенный вкус у кокосовой пасты.
Но выпекать и жарить на кокосовом масле на кето диете тоже не стоит. По той же причине, что и в случае с МСТ.
3. Масло авокадо
В масле авокадо нет среднецепочных триглециридов, зато оно отлично подходит для жарки и выпечки. С температурой дымления 270 градусов оно может применяться в любых рецептах. Другой причиной купить данное масло на кето диете является большое количество олеиновой кислоты. Она составляет 70 процентов всех жиров авокадо.
4. Топленое масло
Обычное сливочное масло содержит большое количество полезных веществ и отлично насыщает. Небольшая порция сливочного масла удовлетворит потребность человека в животных жирах. К тому же оно стоит не так дорого как предыдущие, и его гораздо проще найти в магазинах.
Единственный недостаток, при нагревании оно, также как и первые два масла, образует токсичные вещества. Поэтому для жарки это масло на кето использовать не стоит. Зато топленое масло обладает более высокой точкой дымления, и дает при этом все те же полезные вещества, что и сливочное.
5. Оливковое масло
Самое витаминизированное масло. Оливковое масло содержит витамины A, E, K, B4 и многие другие. Так что, оливковое масло на кето диете - незаменимый продукт, его точно стоит включить в ежедневное меню.
Оливковое масло прекрасно подходит для приготовления соусов, а также может использоваться вместо них, ведь оливковое масло обладает приятным вкусом. Вопрос жарки на оливковом масле вызывает споры. Но, если выбирать оливковое масло первого холодного отжима, то оно не принесет вреда.
5 кокосовых продуктов для кето диеты и не только. Как выбирать?
Макдональдс на кето диете. Можно ли? Разбираем меню
Подписывайтесь на наш канал, чтобы худеть со вкусом!
Оригинал статьи размещен здесь - https://ketodietblog.ru/producti/maslo-na-keto/