Сегодня расскажу о моем самом любимом блюде, которое отлично подходит для обеда.
Будем готовить спагетти с сыром, креветками и шпинатом.
КБЖУ на 1 порцию: 550/23/20/72
Ингредиенты указаны на 2 порции
Итак нам понадобится:
- Спагетти цельнозерновые - 200 гр. (Есть и с добавлением томата или шпината, тут какие кому нравятся, я экспериментирую со всеми видами)
- Сыр Фета (50 гр)
- Креветки (100 гр)
- Шпинат (300 гр, предпочтительно свежий)
- 1-2 зубчика чеснока
- Кедровые орешки (1 ст. ложка)
- Оливковое масло (2 ст. ложки)
- Соль, перец, приправы по вкусу (отлично подходят специи "Итальянские травы")
Начинаем готовить. Ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения, закидывает наши спагетти и варим до состояния "Аль денте". Пока наши спагетти варятся, промываем тщательно шпинат и даем стечь лишней воде. Я выкладываю на бумажное полотенце, на него сытый шпинат и сверху ещё бумажное полотенце. Аккуратно прижимаю, чтобы впиталась лишняя вода со шпината.
Далее берём кастрюлю, выливаем в нее оливковое масло, добавляем орешки и обжариваем в течении 2-3 минут.
К орешкам добавляем шпинат и перемешиваем в течении пары минут, пока шпинат не размякнет и добавляем креветки.
Теперь мелко нарезаем чеснок, добавляем его и специи в кастрюлю и перемешиваем.
И вот наш обед почти готов. Остаётся только разломать сыр Фета на небольшие кусочки и добавить к шпината, перемешать.
В это время наши спагетти уже готовы и вода слита. Добавляем их в кастрюлю со шпинатом и тщательно перемешиваем, чтобы они пропитались.
Выкладываем на тарелку и получаем удовольствие от обеда.
P.S. : Не забываем в обед кушать свежие овощи)
