Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости нашего канала! Сегодня хочу вам рассказать рецепт приготовления простого, быстрого, но очень вкусного сырного супа. В моей семье любят, конечно, щи, борщи, гороховый суп и т.д., а сырный суп я готовлю тогда, когда все обычные супы приедаются, и хочется чего-то необычного. Да и к тому же данный суп готовится очень просто и быстро, что экономит мое время, позволяя заниматься мне другими не менее важными делами.
И так, начнем. Для приготовления сырного супа с сосисками из расчета на 3-х литровую кастрюлю нам потребуется:
Картофель- 4 -5 шт.
Сосиски (желательно брать копченые) – 2-3 шт.
Сырки плавленые – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Картофель очистить, порезать соломкой и опустить в кастрюлю с водой. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все это обжарить на сковороде, это будет зажарка. Когда картофель закипит, добавить туда порезанные кружочками сосиски.
Сыр натереть на крупной терке и так же добавить в кастрюлю, после чего добавляем нашу зажарку. Бульон обязательно нужно попробовать на вкус и только после этого добавлять соль, (т.к. сырки и так уже соленые). Суп варим до готовности, т.е. когда сварится картофель и сыр растворится. При подаче украшаем суп любимой зеленью и добавляем сухари. Приятного аппетита!