Привет, мой муж очень любит побывать один, а когда я готовлю картофельные котлеты, то всегда в нашем доме гости. Соседи и мои родственники, которые живут по соседству справа от нашего дома. Хочу показать вам рецепт этих вкуснейших котлет.
Итак приступим, для приготовления котлет из картофеля нам понадобится: 1 кг картофеля, 1 чайная ложка пищевой соли, 40 грамм сливочного масла, 35 – 40 грамм пшеничной муки, 2 яйца и 30 мл растительного масла.
Для начала очистите картофель от кожуры и сварите в подсоленной воде до мягкости. После этого слейте воду и добавьте туда небольшой кусочек сливочного масла.
До того, как картофель остыл, необходимо его разомнуть вместе с маслом(сделайте это так, чтобы не получилось комочков) Далее добавьте туда яйца и полторы столовой ложки муки и перемешайте все это до однородной массы.
Из готовой массы начинаем лепить котлеты. Далее следует их выложить на горчую сковороду, залитую подсолнечным маслом
Жарим колтлетки до золотистого оттенка на среднем огне. Потом переворачиваем котлетки и добиваемся такого же результата с обратной стороны. Готово. Ваши котлетки можно подать с овощными салатами, со сметаной или же различными соусами.
Приятного аппетита вам и вашим гостям.
Совет от Кулинарки: для того, чтобы картофель не развалился при варке, необходимо во время варки добавить в кастрюлю кусочек лимона.