4 порции 500 мл сливок жирностью 33–35% 380 г сгущенного молока 1 лимон 4 веточки тимьяна 2 коробочки кардамона 1. С лимона снять цедру при помощи мелкой терки, выжать сок. С тимьяна оборвать листочки, из кардамона достать семена и растереть в ступке. 2. Сливки взбить миксером в густую пену, добавить сгущенное молоко, сок лимона, цедру и тимьян. Тщательно перемешать и вылить в пластиковую форму с крышкой. Убрать в морозильник на 1 час. 3. Достать форму из морозильника, тщательно перемешать вилкой или миксером. Повторять процедуру каждый час 3–4 раза. Далее убрать до полного застывания. Общее время замораживания 6–7 часов. Опубликовано по материалам кулинарной книги "Народная кухня".
4 порции
500 мл сливок жирностью 33–35%
380 г сгущенного молока
1 лимон
4 веточки тимьяна
2 коробочки кардамона
1. С лимона снять цедру при помощи мелкой терки, выжать сок. С тимьяна оборвать листочки, из кардамона достать семена и растереть в ступке.
2. Сливки взбить миксером в густую пену, добавить сгущенное молоко, сок лимона, цедру и тимьян. Тщательно перемешать и вылить в пластиковую форму с крышкой. Убрать в морозильник на 1 час.
3. Достать форму из морозильника, тщательно перемешать вилкой или миксером. Повторять процедуру каждый час 3–4 раза. Далее убрать до полного застывания. Общее время замораживания 6–7 часов.
Опубликовано по материалам кулинарной книги "Народная кухня".