Приветствую дорогих читателей на моем канале. Мой муж, который никогда не пробовал кабачковой пиццы, был удивлен ее вкусом. Ему так понравилась такая пицца, что на каждые выходные, после работы я готовлю ему эту закуску.
Для приготовления пиццы нам понадобится: 2 кабачка, 3 куриных яйца, 1.5 столовой ложки муки, половина пучка укропа, 1 чайная ложка разрыхлителя, помидор, сыр 50 г(лучше всего подойдет твердый), соль.
Приготовление: 1) промойте кабачки и натерите их на крупной терке. Если ваши кабачки имеют влагу (обычно у кабачков «постарше»), то необходимо отжать лишнюю влагу.
2) Смешайте кабачок, укроп (заранее нарубленный), яйца и разрыхлитель.
3) Солим получившееся «тесто», а также добавляем на ваше усмотрение специи.
4) Заранее включаем духовку, чтобы она разогрелась. Форму смазываем и посыпаем сухарями для панировки(можно использовать немного манной крупы)
5)Натираем на терке сыр
6)Помидоры режем кругляками
7)Выливаем получившиеся «тесто» в форму для запекания и выкладываем поверх помидоры.
8)Посыпаем все это сыром и отправляем в духовку, разогретую заранее до 190 градусов на минут 20-25
Совет от Кулинарки: чтобы защитить вашу терку от различных загрязнений, необходимо обработать терку кулинарным спреем, тогда ни сыр, ни другие продукты не будут прилипать к терке.