Многие хозяйки переживают, если у них не получается пышного омлета. Когда омлет приготовился и вы прикрываете его крышкой (чтобы сохранить жар), чаще всего он все равно осядет и станет не такой пушистый.
Кстати, Нателла побывала в разных странах мира, и нигде она не ела воздушного омлета: везде ей подавали омлет с начинкой и причём не очень легкой, но всегда очень вкусной и сытной. Поэтому тема про пышный омлет, вероятнее всего, придумана русскими хозяйками). Как вы считаете?
Итак, сегодня готовим сытный омлет, которым можно, кстати, и отобедать и отужинать, как вашей душе угодно. Готовить его ровно 15 минут.
Рецепт для 3х взрослых или 4х малоежек))
Видео-руководство по омлету запрятано надежно, но вы можете одним глазком на него взглянуть вот здесь :)
Что берем:
- 1/2 луковицы кольцами обжариваем на оливковом масле
- туда же добавляем шампиньоны пластинами – 3-4 крупных гриба,
- и помидорки Черри 200 г
1. Обжариваем все в течение 7 минут.
В это время готовим заливку:
- 3 яйца,
- 200 г молока или сливок – как вам нравится,
- соль и перец по вкусу.
2. Все взбиваем и заливаем зажарку. Расправляем вилкой все овощи, чтобы они распределились равномерно по всему омлету.
3. Уменьшаем огонь и накрываем омлет крышкой.
4. Через 7 минут натираем прямо в сковороду на омлет ваш любимый сыр и снова закрываем крышкой.
5. Через 5 минут добавляем мелко нашинкованную зелень и выключаем огонь.
Через 5 минут омлет можно подавать.
Хоба-хоба, все готово!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал Нателлы, впереди вас ждет много интересных и быстропростых рецептов:)