Стауты – самая мякотка среди всех пивных сортов. Во-первых, их много разных: овсяные, шоколадные, кофейные, молочные, есть даже Russian Imperial stout, в общем, выбрать есть из чего. Во-вторых, вероятность попасть на откровенные помои невелика. Ну и финальная вишенка – стауты очень крепкие, 10–12 градусов не редкость, так что писать бывшей можно уже после первой бутылки.
Обратная сторона – невысокая популярность стаутов в массмаркете, поэтому придется прогуляться дальше любимой пятерочки.
Сегодня попробуем довольно экзотическую пару – воронежский брекфаст стаут и совсем уж дикий зверь – китайский стаут Tsingtao, а заодно выясним, стоит ли переплачивать в два раза ради поддержки отечественного производителя.
Серьезно, китайское пиво?
В Поднебесной с пивом все тяжко. Если у нас в ходу Арсенальное Крепкое, то субтильные азиаты предпочитают сладенькие 3-процентные лагеры. И да, они реально сладковатые из-за рисового солода в составе.
Так как с лагерами всё понятно, попробуем нахваливаемую всякими шарлатанами пивными экспертами китайскую экзотику – стаут от Tsingtao.
Внешний вид
Бутылка для массового пива зачетная и запоминающаяся, а дизайн этикетки типичный китайский, что скорее хорошо. На стол поставить не стыдно, да и формат 0.33 классный.
6/10
Вкус и запах
Нет, ну а что вы хотели от китайского пива? Конечно же, это отвратительно.
Во вкусе не просто преобладает, а натурально доминирует карамельный солод, но это совсем не комплимент. Помните, как в детстве вы плавили сахар в ложке над плитой? Так вот стаут от Циндао – это та черная копоть, налипшая на ложке после десятка конфеток, за которую мама оставила тебя на неделю без телевизора. Пожалуй, плюсом можно считать довольно долгое послевкусие (эх, еще бы оно было приятным), но зато напрягает излишняя карбонизация.
Для стаута Циндао недостаточно плотный и излишне агрессивный. Нет ни кофейных, ни молочных ноток, один карамельный геноцид. Хмелевая горечь, идущая следом, недостаточно выразительная, о запахе и говорить нечего. Твоему бате понравится горький осадок, остающийся на языке неприлично долго, а вот девушка не заценит.
3/10
Цена и доступность
Есть хорошие и плохие новости.
130 рублей за бутылку стаута? Отличная сделка! Но вот в свободной продаже Циндао не найти. Азиатские лавки – единственный шанс, а Winestyle говорит о единственной оставшейся в наличии бутылке в Питере.
С другой стороны, оно и к лучшему...
...ведь есть воронежский крафт!
Ребята из Brewlok Brewery придумали классную линейку темного крафта, вдохновленного всякой русской нечистью. За внешний вид и позиционирование – однозначный зачёт.
Вкус и запах
Как и настоящий брекфаст стаут, яжка сильно пахнет кофе. И это прекрасный, ненавязчивый, но хорошо уловимый запах.
Первый глоток может разочаровать пустотой, ведь от такого плотного пива ожидаешь всяческих перипетий и букета, а получаешь холодный американо из домашней кофеварки. Но не спешите делать выводы.
Во-первых, стауты полностью раскрываются, слегка нагревшись. Рекомендуемая температура подачи — 10–12 градусов, а значит, не спеши, достав бутылку из холодильника. Можешь пока найти трансляцию футбика или заплатить Ведьмаку чеканной монетой скачать свежую серию.
А во-вторых, Яга позиционируется как брекфаст стаут, и черт возьми, его действительно можно хлопнуть с утра. Никакого спиртового запаха, вкус легкий и не надоедает и после второго бокала. Яга – прекрасный вариант для того, чтобы заказать его в баре первым и морально подготовиться к длинному вечеру, полному экстремальных пэйл-элей.
Пожалуй, нельзя рекомендовать Ягу к покупке, если вы совсем не пьете пиво и впервые решили окунуться в мир крафта. Для такой цены вкус может показаться пустоватым, да и понтоваться перед друзьями сподручнее чем-нибудь импортным и редким. Однако для тех, кто уже перепробовал не один десяток сортов и полюбил стауты, Brewlok подготовили приятный аперитив.
7/10
Цена и доступность
Brewlok совсем недавно вышли на рынок, поэтому сейчас их сорта можно найти в любом приличном крафтовом магазине. 225 рублей за пиво такого уровня кажутся адекватной ценой, а учитывая редкость именно брекфастов, так вообще не жалко расставаться с зарплатой.
Итого
Россия – Китай 1:0
Подписывайтесь на нашу тэгэшечку, там мы рассказываем, чем закусывать в перерыве между пивными вечерами. И всегда охлаждайте бокалы.
Бонус
Founders Canadian Breakfast Stout. 13 место в мире по версии Beer Advocate. Сногсшибательный и даже надменный стаут, который выдерживается в бочках с бурбоном и кленовым сиропом. Дорого и незабываемо вкусно.