Найти в Дзене

Марокканские Блинчики 1000и 1 дырочка

Как же давно я искала именно этот рецепт!😃 

Марокканские блинчики “1000 И 1 дырочка” - АЖУРНОЕ ДЫРЧАТОЕ ЧУДО! Воздушные и нежные, как облако! Рекомендую! 😘👌🏻 

650 г воды; 

👉🏻 Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ !👍🏻 

Как же давно я искала именно этот рецепт!😃 

Марокканские блинчики “1000 И 1 дырочка” - АЖУРНОЕ ДЫРЧАТОЕ ЧУДО! Воздушные и нежные, как облако! Рекомендую! 😘👌🏻 

650 г воды; 

300 г муки; 

100 г манной крупы; 

2 яичных желтка; 

1 ч. л. сахарного песка; 

1 ч. л. растительного масла; 

0,5 ч. л. сухих дрожжей; 

0,5 ч. л. разрыхлителя; 

щепотка соли. 

Для соуса: 

50 г сливочного масла; 

7 ст. л. меда 

Приготовление: 

В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, манку, сахар и разрыхлитель. 

Добавить желтки, растительное мало и влить постепенно теплую воду. 

Вымешать тесто до однородной консистенции и оставить на 40-50 минут. Тесто для марокканских блинчиков должно быть похожим на тесто, которое используется для обычных, тонких блинов. По необходимости нужно увеличить количество воды, так как сорт муки у всех разный. 

Пока тесто бродит, приготовим соус. 

Для этого нужно мед растопить со сливочным маслом. 

Из готового теста начинаем жарить марокканские блинчики, тесто не стоит перемешивать, сразу приступать к жарке. Масло на сковороду наливать не нужно, по необходимости можно ватным тампоном, смоченным в растительном масле, протирать дно сковородки. 

Тесто наливаем на середину сковороды, оно само растечется в небольшой круг. Я использовала примерно половину половника на один блинчик. 

Держим блин на огне, пока тесто не подсушится сверху и перестанет липнуть к руке. Вы увидите сразу, когда вся поверхность покроется пузырями, значит наши блины готовы. 

Жарим только с одной стороны. 

Готовый блинчик поливаем соусом. 

Необыкновенно вкусно! Кушайте вкусно и будьте здоровы! 

Приятного аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются