Основа для нашего рецепта - брокколи. Не спешите морщиться. Многие не любят брокколи. А зря! Это потрясающий овощ. Просто-таки кладезь полезных веществ. Например, брокколи содержит два мощных антиоксиданта - сульфорафан и индол-3-карбинол. Они могут влиять на уровне эстрогенов и снижают риск развития рака груди у женщин. На основе брокколи создают БАД и лекарства для лечения рака (в частности, меланомы) и диабета. 👍 Как приучить себя к брокколи >>>>
Спирулина особенно полезна зимой, так как помогает нашему иммунитету противостоять вирусам и бактерий. Спирулина содержит белки, которые называются фикоцианины. Это мощные природные иммуномодуляторы, которые встречаются только в пищевых водорослях. 🤔
А семена чиа содержат антиоксидантов больше, чем свежие ягоды голубики и черники, поэтому с легкостью заменяют их зимой.🍓
🛒 Купить киноа и другие суперфуды: ТЦ "Корона", "Гиппо", "Foodboard", интернет-магазинах (Озон и др.)
Готовить суперполезные галеты-котлеты легко и быстро. Нужно всего-то опустить брокколи в кипяток, затем охладить в холодной воде и измельчить на разделочной доске. В большой миске замесить "тесто" для галет из брокколи, разбухших в воде семян чиа и остальных ингредиентов. Затем руками сформовать небольшие котлетки - овальной или круглой формы, как кому нравится. Выложить на противень, выстланный пергаментом. И запекать в духовке 20-25 минут при 200ºC. Примерно через 10 минут вынуть из духовки и перевернуть. Перед подачей на стол охладить. Быстро, вкусно, полезно! 😍 Видеорецепт >>>
Ингредиенты: ✍
Брокколи - 300 г
Миндальная мука - 1/3 стакана
Пищевые дрожжи - 1/2 стакана
Семена чиа - 2 ст.л.
Вода - 6 ст.л.
Спирулина (порошок) - 2 ч.л.
Сушеная петрушка - 2 ч.л.
Орегано - 1/2 ч.л.
Эстрагон - 1/2 ч.л.
Чесночный порошок - 1 ч.л.
Порошок лука - 1 ч.л.
Паста мисо - 1 ч.л.