Жиры наравне с белками и углеводами- важная составляющая сбалансированного рациона. Полностью отказываться от них неправильно, просто нужно отдавать предпочтение ненасыщенным жирам и ограничить поступление насыщенных( тем более трансжиров). Желая снизить калорийность блюд, сейчас многие выбирают обезжиренные продукты. Вот только" обезжиренные"- не синоним слову " низкокалорийные". Такие обычно безвкусны, поэтому производители добавяют усилители вкуса, ароматизаторы, сахар. В итоге человек незаметно повышает калорийность рациона- уже за счет углеводов. Также не забывайте, что некоторые витамины- жирорастворимые: как же они усваиваются из обезжиренных продуктов? Вот и получается, что польза подобного" диетического" питания весьма сомнительна. Лучше включайте в меню продукты с пониженной, но не нулевой жирностью. Будьте здоровы!!!
Жиры наравне с белками и углеводами- важная составляющая сбалансированного рациона.
Полностью отказываться от них неправильно, просто нужно отдавать предпочтение ненасыщенным жирам и ограничить поступление насыщенных( тем более трансжиров).
Желая снизить калорийность блюд, сейчас многие выбирают обезжиренные продукты. Вот только" обезжиренные"- не синоним слову " низкокалорийные". Такие обычно безвкусны, поэтому производители добавяют усилители вкуса, ароматизаторы, сахар. В итоге человек незаметно повышает калорийность рациона- уже за счет углеводов. Также не забывайте, что некоторые витамины- жирорастворимые: как же они усваиваются из обезжиренных продуктов?
Вот и получается, что польза подобного" диетического" питания весьма сомнительна. Лучше включайте в меню продукты с пониженной, но не нулевой жирностью.