Легкий суп с овсянкой

Ну что ещё нужно после праздников? Постный лёгкий суп с овсянкой станет прекрасным блюдом после сытной и тяжелой еды. Готовится он очень быстро, и станет вашим спасением для разгрузочного дня.

Ингредиенты супа с овсянкой:

• Овсяная крупа - ½ ст.
• Картошка - 3 шт.
• Лук - ½ шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Укроп - 3 веточки
• Вода - 2 л.

Шаги приготовления:

1. Лук мелко нарезаем.
2. Морковь натираем на тёрке.
3. Делаем пассировку. Для этого обжариваем морковь и лук на растительном масле.
4. Картофель нарезаем кубиком.
5. Овсяную крупу и нарезанный картофель заливаем водой и отправляем на огонь. Постоянно снимаем пену. И варим приблизительно 15-20 минут, до готовности крупы и картофеля. Солим и перчим по вкусу.
6. Мелко нарезаем укроп.
7. В суп добавляем пассированные лук и морковь вместе с лавровым листом добавляем в суп, даем проварится ещё 5 минут. Затем добавляем укроп и снимаем с огня.

Ну вот постный суп с овсяной крупой и готов. Лёгкий и вкусный, скорее подавайте на стол. Приятного аппетита. 

Приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: Легкий суп с овсянкой