Ну что ещё нужно после праздников? Постный лёгкий суп с овсянкой станет прекрасным блюдом после сытной и тяжелой еды. Готовится он очень быстро, и станет вашим спасением для разгрузочного дня.
Ингредиенты супа с овсянкой:
- Овсяная крупа - ½ ст.
- Картошка - 3 шт.
- Лук - ½ шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Укроп - 3 веточки
- Вода - 2 л.
Шаги приготовления:
- Лук мелко нарезаем.
- Морковь натираем на тёрке.
- Делаем пассировку. Для этого обжариваем морковь и лук на растительном масле.
- Картофель нарезаем кубиком.
- Овсяную крупу и нарезанный картофель заливаем водой и отправляем на огонь. Постоянно снимаем пену. И варим приблизительно 15-20 минут, до готовности крупы и картофеля. Солим и перчим по вкусу.
- Мелко нарезаем укроп.
- В суп добавляем пассированные лук и морковь вместе с лавровым листом добавляем в суп, даем проварится ещё 5 минут. Затем добавляем укроп и снимаем с огня.
Ну вот постный суп с овсяной крупой и готов. Лёгкий и вкусный, скорее подавайте на стол. Приятного аппетита.
Приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: Легкий суп с овсянкой
