Муж решил внести лепту в мой блог, разрешив опубликовать свой фирменный рецепт. Так как это неплохо сочетается с запеченным картофелем, то я решила поделиться с читателями.
Разрезаем мякоть свинины на средние куски.
Отбиваем свинину, натираем чесноком, посыпаем солью и смесью перцев. Соль и перец лучше тоже равномерно втереть в мясо.
На отдельную тарелку, лучше одноразовую, натереть грецкие орехи на средней терке, перемешиваем с мукой. Орехи составили одну треть, остальное мука.
В другую тарелку мелко режем консервированные грибы, добавляем сыр тертый на мелкой терке, заливаем яйца. Чтобы было вкуснее, грибы можно поджарить с луком, остудить, потом добавить сыр и яйца.
Мясо мокаем сначала в муку с орехами, потом в яичную смесь и сразу выкладываем на сковородку. Жарим с каждой стороны до золотистого цвета (грибы и орехи получаются с обоих сторон).
Грецкие орехи придают блюду чуть более темный золотистый цвет, и вносят дополнительную нотку вкуса.
Мясо (мякоть свинины) - 700 г;
Яйца - 2 штуки;
Немного грибов, немного сыра;
Муки столько, сколько хватит обмакнуть все куски мяса.
Приятного аппетита! Надеюсь у вас все получится!
Если вам понравился рецепт, поддержите мужа лайками.
С НОВЫМ ГОДОМ! С НОВЫМ СЧАСТЬЕМ! С НОВЫМ РЕЦЕПТОМ!