Доброго дня всем! С вами Руслан. В этой статье я расскажу про хлеб.
Хлеб-продукт быстрых углеводов, и неважно из какой мистической муки он сделан, пользы от него нет. Хлеб – продукт который быстро и легко усваивается нашим организмом. Хлеб-недорогой продукт и спрос на него есть всегда. Но нужен ли он нам или все-таки нет?
Хлеб в первую очередь продукт, который есть на каждом столе. На каждой улице есть пекарни или магазины с булочками и выпечкой. Идя с работы домой, проходя мимо пекарен, невозможно проходить мимо. Аромат свежей выпечки не может оставить равнодушным. Это вкус к которому мы привыкли с детства.
Белый хлеб
По составу белый хлеб содержит хлебопекарную муку, воду, растительное масло, дрожжи, соль, сахар и комплексную пищевую добавку. Хлебопекарная мука это мука которая подвергается очистке от клетчатки и имеет высукую степень содержания глютена. Проблема не в том, что хлеб полезен или вреден, проблема в количестве глютена которое сейчас добавляют в хлеб.
Глютен это растительный белок, который по принципу работы напоминает клей. Употребляя в больших количествах, мы приклеиваем его к стенкам своего кишечника. Чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием глютена грозит растройством кишечника и другими сопутствующими болячками. При производстве хлеба, пройдя множество химический преобразований, витамин и минералов в продукте практически не остается. Это делает продукт полностью бесполезным.
Цельнозерновой или ржаной хлеб
Не важно из какой муки он сделан, ржаной или высокого сорта. Это абсолютно тот же хлеб что и обычный. Разница только в содержании ржи, добавления перемолотой оболочки зерен или наличия семечек. В таком хлебе используется та же белая мука что и белом. Наличие перемолотой оболочки зерен или добавление семечек не прибавляют пользы продукту.
Калорийность, в зависимости от разных видов хлеба, составляет 200-350 ккал. Единственный плюс это быстрый способ получения энергии.
Для тех кто очень любит хлеб, советую готовить его дома. Получается ни чуть не хуже чем у магазинного, а наоборот полезнее и вкуснее.
Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.