Новогодний салат "мышка"
Наступает новый год и встал вопрос что приготовить такое необычное к столу. У меня есть отличный рецепт к новогоднему столу - отличная закуска и хороший салат, - это салат "мышка".
Итак приступим к приготовлению. Варёные морковь и яйцо очищаем, лук репчатый чистим одну среднюю головку.
Первый слой морковь тёртая на мелкой тёрке, натёрли и делаем форму на блюде из овала, в виде мышки, не забываем смазывать майонезом и подсаливать. Итак каждый слой за слоем.
Продолжаем дальше приготовление салата. Мелкими кусочками нарезаем ветчину или колбасу и укладываем следующим слоем. Затем нарезаем репчатый лук как можно мельче и укладываем третьим слоем. Не забываем подсаливать и смазывать майонезом каждый слой.
Грибочки маринованные нарезаем кусочками небольшими и также слой за слоем укладываем. И не забываем смазывать майонезом и подсаливать. Затем очищенные яйца отделяем белки от желтков. Белки оставляем они нам нужны в завершающем слое. А желтки натираем на мелкой тёрочке и также слой за слоем смазываем майонезом и подсаливаем.
Берём сыр, желательно твёрдый, подойдёт любой твёрдый сыр - гауда, эдам итд. Натираем на мелкой тёрке и также формируем форму мышки. Не забываем подсаливать и смазывать майонезом.
И последний завершающий слой. Белки натираем на мелкой тёрке, чтоб покрыло весь салат и все бока. Не смазываем майонезом,только чуточку подсолим.
Салат готов осталось украсить и можно подавать к столу!
Из моркови делаем ушки, глазки и носик я сделала из шляпок маленьких маринованных грибочков. Можно сделать глазки и носик из маслин.
Делаем усики из веточек укропа. Мелко нарезаем укроп и выкладываем на блюдо. Можете использовать зёлёный лук - если кто то больше любит лук. Украсили. Подаём к столу. Приятного аппетита!
Ставим лайки и подписываемся на канал.
Ингредиенты:
Морковь варёная - 2шт
Яйцо варёное - 3-4 шт
Ветчина(колбаса)- 200 гр
Сыр твёрдый(любой) - 100- 150 гр
Грибочки маринованные(у меня домашние маринованные, можно взять шампиньоны маринованные)- 100-200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Майонез
Укроп(лук зёлёный)
Соль по вкусу