Ингредиенты:
✔️стейк семги – 250 г;
✔️соль – 30 г;
✔️сахар – 7 г;
✔️перец горошком – по вкусу.
🧂В тарелке хорошо смешать соль и сахар
🐟Почищенный от хребта и костей стейк семги вымыть, убрать влагу салфетками, натереть рыбу солью и сахаром. Сложить в емкость для засолки
❄️Добавить к рыбе перец горошком и поставить семгу в холодильник на 1-2 суток, прикрыв крышкой или пищевой пленкой
❗️Через сутки семга получается малосольной. Для тех, кто любит рыбу более соленую, оставьте её в холодильнике еще на сутки
https://namenu.ru/11632/Kak_zasolitq_semgu_v_domashnih_usloviyah_bystro/
